Se spune ca ursii treziti din hibernare mananca usturoi salbatic pentru a curata metabolismul si recapatarea puterilor, ceea ce duce la una dintre denumirile comune, usturoiul ursului, iar numele speciei deriva din latinescul pentru urs.
Frunzele verzi au un miros de usturoi caracteristic.
Toate partile plantei sunt comestibile si pot fi consumate crude sau fierte.
Are proprietati excelente curative, proprietati antioxidante care reduc nivelul tensiunii arteriale si a colesterolului, precum si zeama are proprietati antiseptice.
Frunzele pot fi folosite ca salata, condimente sau fierte ca o leguma.

Va putem oferi:
- leurda inghetata in cutii de carton cu punga de plastic de 5 kg
- leurda uscata la saci de 10 kg